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Leichte Sommersnacks: Pikante Blätterteig-Schnecken mit Käsefüllung

/ 8 Mai 2017 /
Ein Service von "Galeria Vital Infocenter"

Den Blätterteig auf eine Arbeitsfläche legen. Den Käse, die getrockneten Tomaten, Schinkenspeck und Paprikaschote in kleine Würfel, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, die Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.

Käse mit Schinken und Gemüse mischen und die Masse auf den Blätterteig verteilen. Mit Salz, frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer und Oregano würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Den Blätterteig mit der Füllung zusammenrollen und in 12 gleichmäßig dicke Stücke schneiden. Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Blätterteigschnecken darauf legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 220 °C ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

 

 

 

 

 

Pikante Blätterteig-Schnecken mit Käsefüllung
(für 4 Personen)

  • 1 Paket Blätterteig (275 g)
  • 150 g Käse (je nach Geschmack Feta, Mozzarella oder Gouda)
  • 50 g getrocknete Tomaten
  • 50 g magerer geräucherter Schinkenspeck
  • 1 Stück gelbe Paprikaschote
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1 TL fein gehackter Oregano
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Eigelb

Pro Person: 427 kcal (1887 kJ), 14,8 g Eiweiß, 27,5 g Fett, 29,7 g Kohlenhydrate

Quelle: Wirths PR,

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